Você já pensou em fazer o seu próprio panetone para as festas de fim de ano? Essa é uma ótima maneira de economizar dinheiro, aproveitar os ingredientes que você tem em casa e surpreender a sua família e amigos com um doce saboroso e macio. Neste post, vamos ensinar uma receita simples e prática de panetone caseiro, que você pode personalizar com o recheio que preferir. Confira!
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 4 ovos
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200 g de frutas cristalizadas
- 100 g de uvas passas
- 100 g de chocolate picado (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar até dissolver. Adicione o leite, os ovos, a manteiga, o sal e a baunilha e mexa bem.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, sovando a massa até ficar lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha até a massa desgrudar das mãos.
3. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e divida em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo e espalhe metade das frutas cristalizadas, das uvas passas e do chocolate sobre cada uma. Enrole as massas como rocamboles e coloque-as em formas próprias para panetone, untadas e enfarinhadas.
4. Cubra as formas com um pano limpo e deixe a massa crescer em um lugar quente e sem correntes de ar por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até os panetones ficarem dourados. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e decorar como preferir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um panetone caseiro delicioso e fácil. Experimente essa receita e compartilhe com a gente o resultado nos comentários. Bom apetite!
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