Você já pensou em aproveitar aquele panetone que sobrou do Natal e transformá-lo em uma sobremesa incrível? Pois é, essa é a proposta desta receita de pudim de panetone, que é fácil de fazer e fica uma delícia. Veja como preparar:
Ingredientes:
- 1 panetone de 500 g cortado em cubos
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de água
Modo de preparo:
1. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda caramelada. Despeje em uma forma de buraco no meio e espalhe por toda a superfície. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha até ficar homogêneo. Reserve.
3. Em uma tigela, misture os cubos de panetone com um pouco da mistura do liquidificador, apenas para umedecer. Arrume os cubos na forma caramelada, apertando bem para compactar. Despeje o restante da mistura do liquidificador por cima, cobrindo todo o panetone.
4. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um pudim de panetone delicioso para aproveitar as sobras do Natal. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa receita incrível!
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