Olá, leitores! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de pão novelo de lã, que é um pão macio, fofinho e muito saboroso. Esse pão é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e fica lindo na mesa. Você vai precisar de poucos ingredientes e o modo de preparo é bem simples. Vamos lá?
Ingredientes:
10 g de fermento seco
40 g de açúcar
50 ml de óleo de coco
1 ovo
200 g de creme de leite
150 ml de água morna
10 g de sal
500 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Passo 1
Numa tigela, coloque o fermento e a água morna, mexa e deixe agir por 2 minutos. Adicione o açúcar, o óleo, o creme de leite, o ovo e o sal, misture até incorporar. Em seguida, vá colocando aos poucos a farinha de trigo, mexendo com uma colher ou com as mãos.
Passo 2
Sove a massa por uns 3 a 5 minutos, até desgrudar das mãos. Faça uma bola e deixe descansar por uns 40 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em 5 partes iguais, abra com um rolo, na metade da massa faça umas tirinhas com o auxílio de um cortador de pizza ou uma faca bem amolada. Enrole como um rocambole até chegar no fim da massa.
Passo 3
Coloque as cinco partes numa forma redonda com 26 cm de diâmetro, com a emenda para baixo e encostando na lateral da forma. Deixe crescer até dobrar de volume. Depois de crescidos, pincele os pães com uma mistura de gema de ovo e um pouquinho de leite, ou somente leite se preferir. Asse em forno pré aquecido de 180 ºC a 200 ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar. Para finalizar, pincele um pouco de manteiga para dar um brilho. Bom apetite!
Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que façam em casa. Me contem nos comentários como ficou o seu pão novelo de lã e se vocês têm alguma dica ou sugestão para melhorar essa receita. Até a próxima!
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